健康排毒 不让身体有负担

　　3、和甜食说再见！

　　多数人先天对甜食有着无法抗拒的兴奋和喜爱，因为吃甜食会刺激神经末梢，让我们感到兴奋，功用几乎与相当，但你得为这种欢愉的感觉付出代价。

　　甜食中只有极少的抗氧化剂，而抗氧化剂可以协助移除体内在氧化过程中制造的产物，这些物质不但与心血管疾病有极大关联，也是导致癌症与其它疾病的关键。而且，甜食常拥有高脂肪、高卡路里的特质，容易引起体重增加，并提高糖尿病和心血管疾病的风险，糖容易引起蛀牙的说法也得到证实。

　　拒绝甜食的第一步是注意那些隐藏在各种食物之中的糖分，像面包、意大利面、西红柿酱和沙拉酱，要发现这些糖分所需要耗费的心思绝不亚于侦探工作，因为糖分在营养标示中常以不同化身出现，像是果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖精或是麦芽糖等等。“当你开始避免任何糖类的摄取，就会感觉到对糖类的渴望不再如以往一般强烈，重新激活味蕾的感受。”康乃狄克州耶鲁防治研究中心的主任、同时也身为“饮食之路”的作者大卫˙卡兹（David Katz）解释：“嗜吃大量甜食的习惯，将能逐渐因少量的糖分就得到满足感。”

　　try it！甜食排毒小秘诀

　　改用肉桂、香草或杏仁等香料萃取物？食物增加甜度，若平时对甜食有依赖和渴望，营养学家玛丽贝丝˙奥古丝汀（MaryBeth Augustine）建议，每餐喝一杯略带苦味的茶，像是用菊苣或牛蒡根所煮的苦茶。当对甜食的渴望蹦出来，改用几片水果来解馋，苹果、梨子等水果的皮都具有大量的纤维质，能延缓体内碳水化合物分解成糖分的速度。当你终于逃开对甜食的依赖，开始依照世界健康组织的标准将糖类的摄取比例降到每日卡路里摄取量的10％以下，若你一天摄取2000卡热量，糖类的比例大约是50公克（约12匙茶匙）。