吃出健康身体的秋冬滋补的养生粥

　　7、皮蛋瘦肉粥

　　原料：瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

　　做法：

　　①猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制大约10分钟。

　　②将米饭倒入锅中，加入大量水用大火煮开后转用中火熬制。

　　③将皮蛋剥壳备用，青菜洗干净切成条状备用，鸡精用水化。

　　④待米粒煮成糊状时放入青菜，加调味品，再撒上葱花调味。

　　功效：益气养阴、养血生津。