中医药膳 多种疾病食疗方法

　　排骨藕汤治口腔溃疡

　　藕含有大量的维生素C和维生素K，可以促进口腔中溃疡面的恢复，其中所富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡也可起到一定作用。同时，藕中含有的B族维生素和微量元素铁、锌、叶酸等，能够促进溃疡口腔黏膜上皮修复。

　　炖排骨藕汤，首先要选好原料。排骨要用正排骨、筒子骨或杂骨，而藕则要选择孔多、皮白的老藕。藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟左右，这样炖出来口感会更好。待排骨煮到五成熟时，将藕倒进汤锅，用旺火煮沸后，改用文火煨，直到排骨、老藕炖得酥烂，加适量盐和味精，即可食用。每日1次，连续1周左右，治疗口腔溃疡效果显著。但要注意每餐食用藕不能过多，以150~200克为宜；不要用铁锅煮藕或炒藕，这样会使藕变黑。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]