补维生素E过多 反而会降低免疫力

　　维生素不是吃得越多，对身体就越好。

　　维生素好处多多，你一定也听说了许多，像是可以抗老、强化视力、帮助消化、促进新陈代谢、预防贫血、代谢脂肪等，但是维生素不应该是你摄取营养来源的唯一途径，也不是治病万灵丹，过份夸大并及倚赖维生素疗效的观念，可是会让健康受伤害的。

　　专家说，补充维生素绝不是愈多愈好，如维生素E经许多医学报告证实有抗氧化作用，对于抗癌、增强免疫力、保护心血管等各方面都有很好的功效，但是美国医学会一项最新的研究发现，维生素E的摄取量一天比较好是200国际单位(IU)，若每天吃800IU，非但无法增强免疫系统，反而会使免疫力降低。

　　研究发现每天吃维生素E200IU，对于延缓型过敏症皮肤测试反应增强65%，对B型肝炎疫苗反应，抗体也增加60%，对破伤风疫苗反应抗体价增加叁倍，对疾病感染率也减少了30%左右。反之若是吃过量的维生素E，将使得患有免疫疾病的实验老鼠病情更加严重，甚至加速死亡。

　　因应之道：

　　1. 维生素摄取过量可能会中毒，尤其是脂溶性维生素，包括：维生素A、维生素D，摄取过量会有噁心、头痛、腹泻等症状，甚至会导致肾臟钙化，引起尿毒症;另外，摄取过多维生素E反而会影响吸收率降低。

　　2. 身体有病痛，先寻求专业医师诊治;若有小病痛，想透过维生素取代药物，比较好也要先谘询医师后再补充适当的维生素;同时切记，有些维生素和药物是相剋的，比较好不要合併药物服用。

　　水溶性维生素在叁餐后摄取效果较好;脂溶性维生素比较好和含油脂或牛奶一起服用。

　　每种维生素的作用不同，被人体吸收的状况也各不相同，想要确实让维生素补充品都发挥最大作用，补充时机相当重要，一般来说，每餐的饭后是维生素或矿物质补充品最佳服用时机，如果你还能掌握下列补充塬则，就能达到最佳效果。

　　因应之道：

　　1.脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K需要结合食物中的脂肪才能被人体吸收，因此比较好在饭后补充，或是搭配含油脂食物一起服用。

　　2. 人体无法储存水溶性维生素包括维生素B群和维生素C，口服过量后，水溶性维生素会随着尿液排出，因此比较好在叁餐后补充，同时维生素B群和维生素C在早上服用的效果比较好。

　　选购维生素，贵的不见得就是好的。

　　你以为维生素补充品贵的就一定是品质保证?那就要大大修正你的观念，不要让自己被夸大不实的广告给骗了，才不会花了一大笔钱，买了一堆自己并不需要，甚至吃了还会伤身的维生素补充品或是健康保健食品，这样就得不偿失了。以下是亚东医院药剂部总药师吴福森教你如何聪明选购维生素补充品：

　　因应之道：

　　1.先考量实际需求。在选购时，一定要仔细考量自己的需求，不要随意听信广告，以免买到来路不明的产品，服用后不仅无法得到预期的健康效益，反而伤身又伤心。

　　2.依个人体质选择。医学研究显示，某些维生素能够预防疾病或改善健康，但前提是「必须配合个人体质或状况服用」，例如吸烟者与炼糖者需比一般多服用2~5mg维生素B，常饮茶及咖啡，以及吃生鱼片，会令B1停滞，同样需要增加每日的服用量。因此在选购之前，比较好先请教专业人员，如医师、药师或营养师，依个人体质来选择适合的产品，尤其是孕妇、婴幼儿及病患。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]