食欲不振药膳--山楂鱼块

　　山楂鱼块具有开胃消食，利水止泻。适用于食欲不振、冠心病、高脂血症等。

　　[原料]

　　鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个，调料适量。

　　山楂　的功效:用于肉食或乳食积滞，胀满腹痛或腹泻；妇女产后恶露不尽，血瘀腹痛；疝气偏坠胀痛。现代又用于冠心病、高血压、高脂血症，以及细菌性痢疾、肠炎、肝炎等。

　　鲤鱼　的功效:用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；气血不足，乳汁减少。

　　怎么做山楂鱼块，如何做山楂鱼块

　　[制作]

　　鱼肉斜刀切成瓦片块，加黄酒、盐腌15分钟，放入用鸡蛋与淀粉搅匀的蛋糊中浸透，再沾上干淀粉，入爆过姜片的温油中氽熟捞起；山楂片加少量水溶化，加白醋、辣酱油、白糖。淀粉制成芡汁，倒入有余油的锅中煮沸，倾入炸好的鱼块，用中火急炒，待汁水紧裹鱼块，撒上葱花即可。

　　[专家叮嘱]
　　
　　佐餐食。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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