减肥药膳--腐竹蘑菇

　　蘑菇很早就被用于中药，具有镇痛功能，对医治关节炎等疾病也有一定疗效。现代研究发现，蘑菇里含有多种抗病毒成分，有些蘑菇能增强人体免疫机能，甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。

　　[原料]

　　腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。

　　[制法]

　　把腐竹切成2厘米长段;鲜蘑菇去杂、洗净，切成片;黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。

　　[功效]

　　补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。

　　[主治]

　　可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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