夏季要多吃的10大养心食物

　　6、土豆

　　该食品含有较多的维生素c和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃土豆，既可补钾，又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是油炸的薯类食品，对心脏有害。椰菜 营养丰富，富含维生素c、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素c以及15%每日所需维生素a(以β胡萝卜素形式)，并且具有低脂肪、低能量的优点。β胡萝卜素可以降低心脏病发作风险。另外高含量的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量。

　　7、绿茶

　　营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。其实除了绿茶外，其他如红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。

　　8、鱼类

　　比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼比较好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

　　9、胡萝卜

　　胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素a，保持血管畅通从而防止中风。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。

　　10、菠菜

　　菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%心脏病的风险。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前比较好用水焯一下。

　　上面10种夏季养心要多吃的食物，大家在夏季的时候要多吃些，夏季心烦气躁会影响到你的工作生活，多吃上面的食物，让你夏季工作生活更顺心。