过分饱食会影响脑健康

　　事实上，食物量大并不意味着营养摄入就多，专家指出，人吃饱了并不一定意味着他所需要的营养物质就够了，比如吃一餐营养不均衡的饮食，食物体积很大，脂肪很多，但微量元素或维生素的摄入量可能还不够，这也可称作一种饥饿，叫隐性饥饿。

　　吃得过饱所带来的最直接后果就是胃肠道负担加重，如果胃总是处于一种饱胀状态，胃的容量就会过大，消化吸收功能就会下降，易造成消化不良。而大量摄入的脂肪、蛋白质不能有效地利用，就会大量贮存起来，造成营养过剩，引发各种“富贵病”。

　　有研究还认为，人体摄入的能量越多，产生的对人体有害的活性氧（自由基）就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。另外，因为现代人普遍爱吃肉食、精制谷类等呈酸性食物，如果过量摄入，会造体内环境的酸性化，形成酸性体质，为各种疾病的发生提供了温床。

　　每天吃多少饭也有科学标准，但要结合不同人的具体情况。我们以一个1.70米的中青年男子而言，体重正常，体力劳动也不是很重，那么他一天能量需要大概是在2200千卡左右，其中粮食应占到50%左右，数量大约为300到350克左右，肉类应为150克，包括所有的肉，外加一个蛋和250毫升奶，还应有适量的豆制品，其他如香菇、木耳、海带、紫菜、虾皮等则要经常吃到。至于油脂（包括油和植物的种子），建议不要经常吃油炸食品，而且吃油总量不超过30克/天，即3羹。而对于蔬菜和水果，从分量上看应该是最多的，要达到750克到1000克。另外，像零食、甜点、酒之类的应该适可而止，如果体力劳动稍重，那么这些东西也可适量增加。

　　综上，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯———饭饱八分，通过调节食量和饮食习惯来推迟大脑的衰老过程。有学者说，人过中年以后的进食方式应该像“羊吃草”那样，饿了就吃点，每次吃不多，胃肠总保持不饥不饿不饱的状态。用我国著名营养学家李瑞芬教授总结的一句秘诀：“一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。”只有这样，才能延缓衰老，延年益寿。!

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]