冬季吃腌制食品 需防肉毒中毒

　　摘要：每年这个时节，都会有一些由食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等食物引发中毒的事件。为预防中毒事件的发生，疾控中央及时发出警示：冬季要谨慎预防中毒。据悉，中毒是由杆菌外毒素所致的中毒性疾患，该病主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品。

　　 每年这个时节，都会有一些由食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等食物引发中毒的事件。为预防中毒事件的发生，疾控中央及时发出警示：冬季要谨慎预防中毒。

　　中毒几乎没有潜伏期，病症因呼吸困难和心力衰竭，可使肺充血、水肿及心内膜和心外膜出血。胃肠道黏膜、浆膜充血，常因吞咽、采食困难而使胃肠空虚，多数引起死亡。

　　专家提醒市民，冬季喜欢食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等食物的市民，不能光顾着满足口福，而忘记预防疾病。不合卫生标准或过期肉食罐头和肉制品不能吃，梭菌的芽孢在中性条件下需要加热煮沸8小时才能死，其生命力极强，应高度警惕。

　　据悉，中毒是由杆菌外毒素所致的中毒性疾患，该病主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

　　[[编辑推荐：告诉你更年期女性发胖的真正原因]]

　　[[编辑推荐：宁要虫草一把 不需金玉满堂]]

　　[[编辑推荐：养生民谚 不可盲从]]