秋季药膳 预防上火

　　 北方的秋季气候干燥呗！有人口干舌燥，喝水也感不到滋润；有人鼻腔里像点了一把火，“烤”得干干的，一不小心还出血；有人喉咙也痒痒的，频频干咳；还有的人的嘴唇干裂、起皮……咋办？您别急，海慈医疗集团营养科副主任、青岛市药膳研究会秘书长杨红现在就为您开四味去火药膳，帮您去去秋天这把“火”。

　　 山药糯米粥

　　 配料：山药、荸荠、大枣、糯米

　　 做法：1、山药去皮洗干净切成片备用；鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁；糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；大枣洗干净备用。2、取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。

　　 适用人群：这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用时，要记得从一天的饮食中扣除这些热量。

　　 丝瓜肉片汤

　　 配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许

　　 做法：1.瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用；2.炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

　　 适用人群：这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。

　　 百合炖芦笋

　　 配料：百合100克、鲜芦笋50克

　　 做法：1.百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用；2.炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

　　 适用人群：这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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