消食化滞 药饮两款

　　前两天，弟弟打电话过来说最近总是没胃口，吃不下饭，问我有没有良方治疗此病。通过一番询问才知道，弟弟最近一段时间经常去参加聚会，有两个同学一前一后过生日，连续两天参加了两次生日派对，班级还聚餐一回，每次聚会都会吃很多肉类，油炸食品，蛋糕，还会喝大量的生冷啤酒。

　　弟弟之所以没胃口，吃不下去饭，主要就是因为这些食物吃的过多，伤了脾胃，导致了脾胃的功能受损。弟弟的脾胃功能一直不好，再加上吃了那么多给脾胃带来沉重负担的食物，更是雪上加霜。哎！他说他也很无奈，恰巧赶上了，为了大家高兴，只能“随波逐流”。

　　为此我查了很多资料，给他提供了两款药膳，希望他能去一趟超市把原料买来，晚上放学后为自己煮上一碗，修补一下自己虚弱的身体。

　　三鲜消滞饮

　　用料：山楂（鲜的干的都可以），青橘皮，萝卜，冰糖。

　　做法：1.将山楂、青橘皮、萝卜洗净，然后切成丝状，也可以切成薄片状。备用。

　　　　　2.将切好的原料放进锅中，加适量的水，用旺火烧开待煮沸后再改用文火煮20~30分钟。

　　　　　3.用漏勺将原料捞出，再加入冰糖，待化，煮沸即可。

　　功用：开胃健脾，行气，有助消化，消滞散结。青橘皮味辛、苦、性温，有理气健脾的作用，在民间常用于治疗脾胃气滞所致腹胀、无胃口。放入冰糖可减弱其中的苦味。

　　麦芽山楂饮

　　用料：山楂，麦芽，红糖。

　　做法：1.对麦芽进行挑选除去杂质炒黄后备用，再将山楂炒焦后备用。

　　　　　2.将麦芽和山楂放入锅中加适量的水，待煮沸后继续用文火煎煮30分钟。

　　　　　3.捞出原料，将红糖放入锅中，煮沸后即可。

　　功用：健脾和胃，化积消食，常适用于食积停滞，无胃口，厌食不饥。麦芽味甘，性微温，消食和胃。现代研究也证明，麦芽可促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，所以说有助消化的功能。此外，麦芽中还含有蛋白分解酶、淀粉酶、转化糖酶，这些消化酶都是人体消化食物必要地物质，因此能治疗消化不良、食积、食欲不振、伤食等脾胃的一些病症。

　　山楂味酸、甘，性温，功能健脾开胃、增进食欲、化滞消食，尤其善于消油腻肉积，是一些中医大夫常用的一味中药，也是很多中老年人钟爱的食物。现代研究认为，山楂含有脂肪酶，有促进胃消化酶分泌的作用，所以也有促进消化的作用。

　　弟弟在学校不方便做第二款药饮，每天只能给自己做一碗三鲜消滞饮。到现在已经喝了四次了，他说效果不错，常有饿的感觉，比以前的胃口好多了。如果读者朋友们也有我弟弟这样的病症，不妨试一下这两款药饮。