几种零副作用的养生瓜

　　冬瓜

　　三、冬瓜

　　【本源】葫芦科植物冬瓜的果实。

　　【别名】白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜。

　　【有效成分】每100克冬瓜中含蛋白质0.4克，碳水化合物2克，粗纤维0.7克，水分95克，糖类1.9克，钾78毫克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.4毫克，钠1.8毫克，硒0.22微克，胡萝卜素0.03毫克，维生素A13微克，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.35毫克，维生素C18毫克，维生素E0.08毫克；热能46千焦。

　　【性味功用】性平，味甘、淡，具有祛暑湿、养胃液、清热毒、涤秽消痈、利水消肿等功效，适用于水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等症。

　　【宜忌】宜夏天食用；肾病、糖尿病、冠心病、高血压患者宜食；肥胖症者宜多食。

　　脾胃虚寒、久病阳虚及滑泄者忌食。

　　【养疗便方】

　　1、清热，祛湿，减肥：取冬瓜500～750克，薏苡仁30克，荷叶20克(或新鲜荷叶1片)，田鸡2～3只，猪瘦肉250克，陈皮1个。先将冬瓜连皮洗净，切成块状；薏苡仁、荷叶、陈皮洗净，稍浸泡；田鸡洗净，去皮与内脏，切成块；猪瘦肉整块洗净，不用刀切；然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约2小时，加入适量食盐，即可食用。

　　2、治阴虚贫血：取冬瓜500～750克，熟地20克，猪骨500克，生姜3～4片。先将冬瓜洗净，连皮切成块状；熟地洗净，稍浸泡；猪骨洗净，切成块状；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐，即可食用。

　　1、补肌，益髓，养颜：取冬瓜1000克，水蟹2只，猪排骨400克，蜜枣3个，生姜3片。先将冬瓜洗净，连皮切成厚块；水蟹宰洗净；猪排骨洗净切块；蜜枣洗净，稍浸泡；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2.5小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

　　2、治胃癌：取冬瓜90克，鲜韭菜45克，食用植物油33克。先将冬瓜洗净去瓤，切成块或条状；韭菜洗净，切成6～8厘米长段；然后烧热铁锅，下食用植物油、韭菜、冬瓜及适量食盐，一起翻炒至瓜菜熟，即可食用。

　　苦瓜

　　四、苦瓜

　　【本源】葫芦科植物苦瓜的果实。

　　【别名】癞瓜、凉瓜、锦荔枝、菩达、红姑娘。

　　【有效成分】每100克嫩苦瓜中含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物3.2克，水分94克，钾256毫克，钙3.5毫克，磷32毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素0.015毫克，维生素C 56～84毫克，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.01毫克，尼克酸0.06毫克，另含苦瓜甙、5-羟色胺和多种氨基酸等；热能77.5千焦。苦瓜的营养特点是维生素C、B1以及苦瓜甙的含量较一般蔬菜多，其次是半乳糖醛酸和果胶的含量也较多。

　　【性味功用】青苦瓜性寒，味苦，老苦瓜性平，味甘，具有除邪热、解劳乏、清心明目、提神醒脑、促进食欲、利尿、活血、消炎及降血脂、血糖等功效，并对癌细胞有较强的杀伤作用。

　　苦瓜子也可药用，性平，味苦、甘，有益气壮阳的功效。

　　【宜忌】宜夏天食用；肥胖症、糖尿病、高血脂患者宜多食。

　　脾胃虚寒者慎食。

　　【养疗便方】

　　1、清热解暑，疏滞利水：取苦瓜500 克，芡实50克，薏米30克，江瑶柱20克，腊鸭肾50克，猪瘦肉200克，扁豆20克，火腿肉15克，生姜3片。先将苦瓜洗净、去皮核，切为粒状；芡实、薏米、扁豆、江瑶柱洗净，、浸泡；腊鸭肾、猪瘦肉洗净，切成粒状，火腿切为薄片；然后与生姜一起放进炖盅内，加入清水1500毫升，盖好，以文火隔水炖3个小时，即可食用。

　　2、明目解毒，清润肠胃：取新鲜苦瓜500克，黄豆200克，猪排骨250克，生姜3～4片。先将苦瓜洗净，去核切块；黄豆洗净，浸泡片刻；排骨洗净，切成段状；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升，以武火煮沸后，改用文火煲1个小时，调入适量食盐，即可食用。

　　3、治阳萎遗精：先取苦瓜籽500克，炒熟研末，过40日后装瓶备用；然后每日10克用黄酒送服，每日3次，连服7天。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]