冬季养胃常识

　　在每年的秋冬交替的时候往往会出现气候干燥、天气变化频繁等特点，也是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等各种胃病的容易发生的。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科主任庄立维近日来到省电台，畅谈冬季保“胃”话题。

　　1.温性食物要多吃

　　冬季人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪、蛋白质等物质提供人体的分解，产生更多的能量，以适应机体的每时每刻的需要。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的承受能力。除此之外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

　　2.三餐要注意定时定量

　　冬天昼短夜长，很多人容易改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法是不对的。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应做到定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

　　3.炖菜要多吃、少吃凉拌

　　冬季天冷，很多人喜欢就因此喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，非常脆弱，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度的时候，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜造成胃病，也不利于人体保暖。所以，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

　　4.细嚼慢咽

　　有人在下班的时候从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃起来。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里就不能充分与胃肠液相混合，直接就造成了其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有助于食物与胃液的均匀混合，促进消化、吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%上下。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

　　5.餐前喝杯温水

　　最佳饮水时间是在早晨起床的时候空腹时、每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会造成消化不良。

　　6.饭后室内散步

　　冬季的饭后散步最好改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少的人群，形体较胖、胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。

　　7.穿棉背心

　　由于冬季的寒冷会使胃的活动减缓、出现胃痉挛，还容易导致”肠易激综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况的发生。冬季一定要注意胃部的保暖，我们可以贴身穿一个保暖背心，给胃营造一个温暖的环境。

　　8.保持心情的舒畅

　　很多人都会这样说，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝、肝气犯胃、即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。所以，要保持情绪的稳定、心情的愉快。冬季日照缩短，但是容易造成情绪低落，建议大家每天坚持运动，尽可能多到户外多多的晒太阳。

　　9.服药更慎重

　　首先，不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至会造成溃疡，要慎服。对暂时性胃肠功能紊乱，也不能随意乱吃抗生素、解痉类、止泻类药物。第二，用药时间一定要选对，保护胃黏膜和胃动力药最好在饭前半小时服用，西咪替丁等抑酸药最好跟着饭点服用，饭后1小时可服用中和胃酸药，包括碳酸氢钠、氢氧化铝等。

　　10.注意个人口腔卫生

　　幽门螺杆菌是导致胃病的真凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上的原因。当机体抵抗力下降的时候，幽门螺杆菌就容易造成胃病的发生、复发。所以，我们要经常更换牙刷，并坚持在每餐饭后要正确的漱口。