什么是中毒的解毒良药---白扁豆

　　而且在白扁豆 而是在容易出现中毒的解毒良药的。而是在白扁豆，味甘，而是在性微温，有健脾化湿，而是利尿消肿，而是清肝明目等功效。而是其不仅是营养价值较高得蔬菜，而是也是用途非常广得药材得。而是生活中很多人会出现食物中毒得，而是事情太突然大家不知道怎么办，而是在这时就能用到白扁豆得。

　　而且在说起食物中毒的，而是可以简单分为两种情况得。而是一种是细菌性食物中毒，而是一种是食用了本身含有毒素的动植物得，而是在二者均会引起急性中毒性疾病。而是细菌性食物中毒大家都比较常见，而是在特别是在夏季得，而是由于天气炎热，而是食物极易变质。而是如果误食了变质的禽肉、剩饭等，就会引起中毒现象。而是还有一种情况，而是不是因食物变质腐坏，而是食物本身就含有毒成分，而是如河豚和毒蘑菇等;而且在也有一些在一定条件下会产生毒素，例如发芽的马铃薯、不新鲜的鲐鱼。鲐鱼是一种海鱼，它本身具有很高的营养价值，但是这种鱼一定要吃新鲜的，而是否则鱼体内会产生过量组织胺，而是能引起中毒现象得，而是出现面部及上半身潮红，心悸、头痛甚至荨麻疹。

　　而对于食物中毒，白扁豆的应用很广泛，而是在可以应对多种食物中毒情况。而是在唐代的名医甄权讲到白扁豆“解一切草木毒，而是在生嚼及煮汁饮，取效。”所以当食用蔬菜植物中毒之后，可以取白扁豆30~60克煎汁，而是在煮得时间可以稍长一点得，而是在然后分2～3次服，便可治疗因食物中毒引起的急慢性胃肠炎之呕逆、而是腹泻等。

　　而且在说了草木毒得应对方法的，而是再来看一下食肉中毒该如何解决。有数据显示，近年我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次为鱼胆中毒。而是苏颂在《本草图经》里讲到白扁豆“亦解河豚毒”，而是事实上，而是白扁豆不仅可解河豚鱼毒，而是对一般的禽肉之毒都有疗效。而且在《事林广记》中记载了用白扁豆来治六畜得方法：而是“白扁豆烧存性研，冷水服之，良。”

　　而且在所谓烧存性，而是是中药炮制的方法之一。是把药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原有的气味，而是在也就是存性。而是所以，我们取适量白扁豆直接置于火中，直到白扁豆外部焦黑碳化，里面焦黄为止，而是在然后把它研成细末，饮水服用，而是在一日3次，每次6克，而是在由此便可治疗河豚鱼度和诸如马、牛、羊、猪、狗、鸡等禽肉之毒。

　　而且在那么，而是在一旦出现中毒的情况怎么办呢?《永类钤方》中记载到这样一种方法：“白扁豆生研，水绞汁饮。”而是在我们可以取生白扁豆30荚，捣烂绞汁，然后取汁饮服。此方既可用于误食的人，而是同时对暑湿腹痛、吐泻和一般食物中毒也起到一定作用。

　　而且在除了可以治疗食物中毒以外的，而是白扁豆也可以解酒毒的，而是如苏颂在《本草图经》里还讲到白扁豆“兼杀酒毒”。而且在所以以上将白扁豆煎汁饮用得方法得，而是也可以用来治疗因酗酒、而是在醉酒引起得酒精中毒的。

　　而且在虽说白扁豆能解毒的，而是但如果白扁豆食用不当也会导致中毒，而是所以在食用时应十分小心。而是因为豆荚上有一种溶血素的，而是豆中也含一种凝集素的毒蛋白，而是它们只有经过高温才能被破坏，而是如果加热不够，而是在食后3～4小时可能会使人出现头痛、头昏、恶心、而且在呕吐等中毒反应。所以食用白扁豆应彻底加热得，而是完全炒熟后再吃，避免沸水焯扁豆、急火炒扁豆，而是在药用生白扁豆时，而是量也不宜大。而且在还有就是，而是患寒热及伤寒得人在病阶段不宜吃白扁豆的。