慢性肝炎药膳--丹参桃仁炖甲鱼

　　丹参桃仁炖甲鱼具有祛瘀血，通经络。适合慢性肝炎病人食用。

　　[原料]

　　丹参6克，桃仁6克，甲鱼1只(500克),绍酒20克,姜5克,葱5克,盐5克.

　　丹参的功效:　用于血瘀所致月经不调、痛经、经闭，产后瘀滞腹痛；冠心病心绞痛，动脉粥样硬化；慢性肝炎、肝硬化，腹腔包块或肿瘤；慢性肺心病，支气管哮喘；血不养心或心火偏亢，心悸不安，心烦失眠。

　　桃仁的功效:　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘

　　甲鱼的功效:　甲鱼肉性平、味甘；归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用；可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

　　怎么做丹参桃仁炖甲鱼，如何做丹参桃仁炖甲鱼

　　[制作]

　　将丹参浸透切片,桃仁洗净去杂质；甲鱼宰杀后去头、尾及内脏和爪；姜切片，葱切段。把甲鱼和丹参、桃仁同放炖锅内，放入绍酒，盐姜、葱，注入清水800毫升。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。

　　[专家叮嘱]

　　每日1次，每次吃甲鱼50克，随意喝汤。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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