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靓女不可不喝的极品汤

http://zy.qm120.com2009-06-27 22:59:34 来源:全民健康网

关键字:美容有方 中医

  随着粤菜文化向全国各大城市的渗透,越来越多的靓汤馆出现在街头。可惜,面对各种名目的中药滋补汤,我们却不知该点哪款才好。毕竟食补也是补,补的不好不仅不能养颜,说不定还“毁容”呢。因此女性很有必要掌握一点餐桌点汤的知识,毕竟美味与美丽兼得的好汤谁也不想错过。

  不可不喝的汤

  佛跳墙——对于这道菜,知道的人很多,但真正品尝过的人很少。

  汤内有18种主料、12种辅料,如羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫,还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、竹蛏。

  这三十多种原料分别加工调制后,分层装进坛中,经过复杂而严格的煨制过程后,香味扑鼻,盛出来汤浓色褐,却厚而不腻、口味无穷。

  由于其主料、辅料均出自名门,烹调工艺复杂,汤味鲜美,自古便是皇家所享受的特权。

  由于价格昂贵现在更成为商务宴请的首选。

  睡眠不好,皮肤灰暗的女性

  虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。

  脾胃不强,火气很大,满脸豆豆的女性

  土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。

  工作太忙、压力太大的女性

  西洋参甲鱼——比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。假如你最近太过劳累,不易入睡且感觉精力不够用,那就赶紧试试这个汤吧。

  秋冬干燥,肺热、咳嗽多痰的女性

  虫草煲水鸭——主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。但要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人比较好不要食用,以免适得其反。

  冬季咳嗽、气短女性

  霸王花排骨汤——清火润肺、补气,可以经常食用。

  月经不调,皮肤粗糙的女性

  红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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