中药煎煮两个关键时刻

　　发挥中药作用的两个关键，煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。

　　煎药水量的撑握

　　煎药时一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。

　　煎药讲究“三三三制”--针对煎服中药中长期存在的一些缺点，近年，中医药学家提出了“三三三制”科学煎服中药新法。

　　具体煎煮方法为：

　　先将药物放入容器内，加冷水漫过药面，浸泡30～60分钟，使有效成分易于煎出。

　　一般药煎两次为宜，第一次先用武火煮沸，再用文火煎煮20～30分钟，滤出药液。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。第二次再加水煎煮沸后15～20分钟，滤出药液，将两次药液合并约250ml再分次服用。

　　不能以一次久煎来代替两次分煎。对不同的方剂，需用不同的煎煮时间。