冬季补血的药膳

　　推荐一.：花旗杞子煲什锦

　　鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净备用。用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。把全部原料和药材事先放入沙锅中，在加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时就可以了。

　　人参具有的药用价值很高，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病患者有极好的效果。枸杞子也是一种非常有效的滋补中药，可以补肝益肾、治疗血虚劳损、还可以养肝明目。

　　推荐二：.冬虫夏草炖甲鱼

　　甲鱼宰杀洗净后，用沸水烫一下。沙锅中放适量的水后，再下甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味就可以了。

　　冬虫夏草是一种相当有历史的补药，经常被用来消除疲劳增进活力。冬虫夏草可以有利于治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症状，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。甲鱼能够抑制肿瘤细胞的蔓延、提高人体的抵抗能力。

　　推荐三.：十全滋补牛腩

　　牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳10种药材，小火煲3-4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后就可以吃了。

　　黄芪是男女都可以用的补药，它可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，同时还可以促进全身健康;杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有有利于扩张血管;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体的好处有很多。

　　推荐四;苓归乌鸡盅

　　乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

　　当归是最有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，而且对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病的患者也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有很好的疗效。

　　提醒：总而言之，健康是我们饮食的最大目标，不管目的是为了还是养生，我们都要在摄取食物营养的同时更要注意健康营养的吸取方式。