专家：“人参鸡”不能信

　　并非吃饲料的鸡就不好，而吃原粮的鸡就好。屠友金说，吃鸡关键是要吃得“安全”。吃单一原粮饲料，就像人偏食、挑食，不利于健康生产，如玉米虽号称“饲料之王”，但如果老让鸡吃玉米，就会出现蛋白质不足，特别是鸡的早期生长，对蛋白质的要求就较高，器官骨骼发育更是需要大量蛋白质，所以鸡一定要喂不含激素、色素的饲料，营养才会全面，保证鸡的健康生长。

　　三是鸡的羽毛颜色和肤色与营养并无直接关系。他说，江浙沪一带消费者喜欢“三黄鸡”，并且希望颜色越黄越好。其实鸡的羽毛和肤色是由品种决定的，黄鸡、黑鸡和白鸡的基本营养没有大的差异。如红心蛋，其实与普通的蛋营养差不多，因为人们对红心蛋的偏好，一些不法分子就在鸡饲料里加入苏丹红，人为地让蛋黄变红。“三黄鸡”也是一样，有的鸡看起来颜色很黄，实际是在饲料里添加了色素，反而有害人体健康。

　　另外，鸡的饲养时间也不是越长越好。屠友金说，任何事物都有一个度，从营养学讲，饲养时间过长的鸡，人体对鸡肉的消化困难，反而不利于人体吸收。他说，以近年来市场看好的宁海土鸡为例，我们规定出栏期为120天，这是经科学检测的，因为这个时候鸡的营养成分、风味物质、香味物质均达到最高点。如果饲养时间再延长，那是资源的白白浪费，得不偿失。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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