如何进食龟苓膏 夏季别盲补

　　龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

　　龟苓膏并非人人适合

　　白领小丁是龟苓膏的忠实“拥趸”，夏天，龟苓膏是她冰箱里从来不缺的东西。她说，特别是熬夜加班、脸上冒痘痘的时候，吃点龟苓膏就能“压”下去。最近天热，小丁几乎拿龟苓膏当饭吃了，结果出现了食欲不振、拉肚子等症状。医生听了小丁的症状，没开药，只嘱咐她少吃点龟苓膏就可以了。

　　河南中医学院副教授宋晓光说，相传龟苓膏是从清代宫廷传到民间的，起初是作为药品在药店中出售，后来可以按食品卫生标准生产，成了超市也可售卖的食品。但不管是作为食品还是药品，龟苓膏都含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材，因此才被称为龟苓膏。

　　龟板性寒味甘。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。土茯苓，性味甘、淡、平。有解毒、除湿、利关节的功效。在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材，达到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。

　　“从理论上来说，龟苓膏确实是最适合夏天吃的膏方。”宋晓光说，因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。

　　至于小丁吃龟苓膏后拉肚子，宋晓光分析说，这是由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃。同时，龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食、腹泻等情况，应当立即停用。

　　膏方调补夏季也当时

　　龟苓膏是夏天中医膏方中常见的一种，但绝不是唯一的一种。作为膏方滋补专家，宋晓光介绍，夏天也是膏方进补的好时候。

　　夏天是一年中阳气最盛的季节。阳盛伤阴，暑热伤气，因此从季节来说，夏季对于人体健康的影响较大，如果人体质虚弱，操劳太过，以及沉重的精神压力等，则对身体健康的影响更大。夏季的天气特点可以概括为暑、湿，即气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢奋，能量与营养物质被大量消耗，体液损失多，机体的代谢不平衡，由此表现出来的症状，是容易出汗、口渴、心情烦躁、食欲低下、全身无力、头昏脑涨等等。如果不能及时、科学地进补，人体就会发生功能紊乱，脾胃功能减退，食欲不振等状况，夏天“无病三分虚”的说法就是这么来的。一些体质较差、营养不良或者劳累过度的人，对暑热的抵抗力差，难以适应炎热的气候，所以往往就会生各种暑病。

　　“有些人在冬天服用膏方感觉良好，但到了夏秋之交，又感到精力下降，又出现力不从心的现象，这说明冬天所服膏方的药力已尽。”宋晓光说，这些人在夏天应适当进补以续药力。还有一些多发于冬天、或在冬天病情加重的病症，如慢性气管炎、哮喘、关节炎等等，适宜在夏天采用膏方调补，鼓舞正气——“正气存内，邪不可干”，冬天可以减少发病或使症状减轻，这就是当前常用的冬病夏治的方法。

　　小贴士：

　　夏季进补不能简单重复冬季膏方

　　既然夏天也需要继续采用膏方进补，那么拿去年冬天的处方再配制一剂服用不就行了吗？

　　宋晓光强调这种想法绝对不可行。他说，中医讲究天人合一的整体平衡，因此十分重视四季不同气候对人体的影响，夏天的气候与冬季不能同日而语。在夏天，一方面炎暑下逼，使人津气两伤，精神倦怠；另一方面暑天多湿，湿困中洲，有伤脾胃，影响人体的食欲与消化吸收功能。夏季人体的体质特点是体虚夹邪，虚实夹杂，所以夏天进补比冬天困难，尤其在夏天采用膏方进补，其处方的重心，所用药物的品种、剂量与主次配伍等方面与冬季迥然不同。如果把冬天的膏方拿到夏天服用，也许难以发挥补益的功用，可能由于膏方滋腻敛湿，反而影响胃肠的正常功能，甚至出现适得其反的结果。