痢疾的食疗方法

　　摘要：痢疾患者饮食以少油（油食品）、少纤维质为主。腹泻如完全停止，就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品。禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、坚硬及多纤维的蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等。

　　痢疾患者饮食以少油（油食品）、少纤维质为主。在发病初期只能进食清淡流食如浓米汤、淡果汁、面汤、热茶，以资解渴。

　　排便次数减少后，可喝些肉汤（去油）、牛奶、豆浆、蛋花汤汁等流质饮食。以后可逐渐给以清淡、少油、少渣的半流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　腹泻如完全停止，就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的进食方法，而且每餐食物的总量也不宜过多，以利消化（消化食品）。

　　如肠道发酵作用过强时，可吃含有蛋白质（蛋白质食品）及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等；少吃糖类，因糖类易发酵、产气。如肠道腐败作用很强时，可吃淀粉类食物如马铃薯、芋头、米、面粉等；少吃容易引起肠内腐败作用的肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食品。

　　每天应给以大量含维生素（维生素食品）Ｃ的饮料如鲜桔汁、西红柿汁。有条件的给予强化维生素Ｃ的果汁，则更为理想（即在果汁中加入维生素Ｃ片剂的饮料）。

　　禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、坚硬及多纤维的蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等。

　　痢疾患者食谱举例

　　例一：

　　早餐：去油牛奶半斤，加糖半两；蒸鸡蛋羹两个（不放油）；馒头２两。

　　午餐：无油瘦猪肉末ｌ／２两，面片汤２两。

　　下午３时：去油牛奶半斤，加糖半两。

　　晚餐：大米稠粥２两

　　；碎猪腰子ｌ／２两，烩菠菜泥２两（无油）。

　　例二：

　　早餐：小米面粥２两；酱豆腐少许。

　　午餐：少油菠菜泥２两，细挂面２两。

　　下午３时：加糖浓米汤一碗。

　　晚餐：稠白米粥２两；烩胡萝卜泥２两，豆腐２两。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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