咳嗽药膳--玉露糕

　　玉露糕具有本方天花粉、葛根、桔梗三药同用，能清热生津、祛痰止咳;加白糖调味又可润肺，用豆粉赋型又能益胃。用于肺燥干咳、痰少、胃热口渴、喜饮等症，有一定疗效。

　　[原料]（大份）

　　天花粉10克，葛根10克，桔梗10克，豆粉500克，白糖250克。

　　天花粉的功效：　主消渴，身热，烦满，大热，补虚安中，续绝伤。

　　葛根的功效：　升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。

　　桔梗的功效：　宣肺，祛痰，利咽，排脓。

　　怎么做玉露糕，如何做玉露糕

　　[制作]

　　将天花粉、葛根、桔梗切片同，烘干后打成细末待用。在盘内将上面的药末加入豆粉、白糖和匀，加清水调湿，然后抖散，放在打了油的方饭盒内，上笼沸水武火蒸约30分钟，至熟。糕蒸熟后取出饭盒，用刀切成重约25克的小块即成。

　　[专家叮嘱]

　　豆粉指绿豆粉。

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